MI HISTORIA Y MI MISION

¿Porqué he creado "EL VIVIR BIEN"?

Respuesta corta:

Ayudarte de algún modo a mejorar tu salud.

Historia + Respuesta larga:

Yo era el chico que en educación física se sentaba en los banquillos, inseguro, baja autoestima, que tomaba batidos para bajar de peso. Después de pasar de 105 kg por fluctuaciones de 75kg, 85kg, 79kg, de tener algunas cirugías y varios problemas de salud,  ser vegetariano comiendo mierda durante un par de anos, tener una relación tóxica con la comida (Atracones). Bueno, en resumidas cuentas, después de haber cometido todos los errores que se puede cometer por no saber nada sobre salud. Pasado por un período de obsesión que no le recomiendo a nadie, tomé la decisión de empezar a aplicar lo aprendido con la ciencia y dejarme de tonterías de gurús y otras modas.

La información que tienes a tu disposición en esta web no se basa en anécdotas personales. De nada importa si a mi me funcionó la dieta ‘inserte nombre de dieta de moda’, o si yo prefiero entrenar haciendo ‘inserte nombre de entrenamiento de moda’.

Lo realmente importante eres tú y como aplicamos lo que sabemos a través de los estudios que poco a poco van siendo publicados; la ciencia es información viva y nunca dejamos de aprender. 

Yo simplemente soy un facilitador.

Yuval Noah Harari y Andres Oppenheimer en sus libros lo han escrito en sus libros.

Habilidades fundamentales del Siglo XXI: Tener pensamiento critico, Cooperar, Creatividad, Comunicación

Cuestiónalo todo; prueba y piensa por ti mismo.

Porfavor, hazlo porque lo que te cuente ahora puede que dentro de un tiempo este obsoletas.

Pero….

piramide de maslow

«Hay miles de métodos pero sólo unos pocos principios. Quien entiende los principios podrá elegir sus propios métodos. Quien ignora los principios fracasará con cualquier método» – Harrington Emerson

En la salud es fundamental entender los principios y ello es conocimientos la Anatomia, Fisiologia, Biomecánica etc. En lo personal tengo mucho por aprender y recordar. Sin embargo, algo que quiero trasmitir es que hay principios que son la base de la pirámide. Son cosas básicas que necesitamos para poder seguir adelante de la mejor manera. Un ejemplo es la pirámide de maslow.

piramide de maslow
piramide de maslow

La piramide de maslow son las necesidades que tiene un ser humano de forma jerárquica. Sin lo que esta en la base el resto es mas complicado que se desarrolle.

Pongamos otro ejemplo con respecto al ejercicio fisico. En este caso Marcos de Fitness Revolucionario lo ejempliza bien. Si quieres una vida saludable a largo plazo seria bueno poner el foco en lo importante. Justo a ello  quería llegar. A ratos nos perdemos en cosas triviales, sin sentido y nos perdemos. Tenemos que aprender a poner el foco en las cosas importantes.

APRENDIENDO DE MIS ERRORES

Te resumo la travesía

Llegue a pesar 105kg a mis 15… Luego 85… A los 16 me hicieron una cirugía por el varicocele. A mis 17 me rompí el menisco de la rodilla derecha y me hicieron una artroscopia y luego fisioterapia. El medico me dijo que no podía hacer ejercicio físico  me dijo que si podía. Es increíble el poder que tienen las palabras. De esto hablare en otra publicación. Siempre he tenido el tabique desviado y por tanto tenia faringitis virales o bacterianas 2 veces al ano. Fluctuaciones de peso constantes. En el 2011 me fui a Bruselas donde me deje llevar por la desinformaciones y fui vegetariano comiendo mierda durante alrededor de 3 anos. Sin embargo….

 
 
 

ESTO TIENE QUE TERMINAR

Mi cirugia para sacar la parte rota del menisco (Artroscopia) la realice antes de viajar a Bruselas (2011) una vez llegado a Bruselas me di cuenta que no podía hacer una sentadilla (En esos tiempos ni sabia que ese movimiento se llamaba sentadilla) sin dolor o molestia. Fui al traumatologo y no me receto nada. Simplemente me evalúo y derivo al Fisioterapeuta.

Tratando de correr al tran via me di cuenta de algo….. no podía correr de forma coordinada o simplemente había olvidado algo tan básico como es saber correr. El miedo, falta de fuerza, perdida de propiocepcion, una vida sedentaria hicieron que olvide algo tan básico como correr.

Despues de poco mas de 10 sesiones de Fisioterapia recupere la funcionalidad de la rodilla, la inflamación o el dolor desapareció y el fisioterapeuta me dijo que ya podía volver a hacer ejercicio.

Fue increíble porque el medico que me hizo la cirugía ni me derivo al fisioterapeuta y me dijo que no podía hacer ejercicio. 

Vamos, en ese tiempo era muy ignorante y no sabia nada del cuerpo humano y todo lo que me digan me lo tomaba demasiado en serio…. El precio de la ignorancia es grande.

Fue entonces que luego de volver a Santa Cruz decidí a pesar de ir encontrando de mi padre estudiar Fisioterapia. Ese fisioterapeuta que me atendió en Bruselas despertó en mi la curiosidad por este rubro.

A mis 21 anos deje todo en Santa Cruz, llene mi maleta y me fui a Cochabamba sin conocer ni saber nada de la ciudad a estudiar Fisioterapia en la carrera universidad mayor de San Simon.

Luego me opere el tabique desviado y comencé a respirar mejor. Luego comencé a leer mas sobre temas de salud basada en evidencia científica y aprendi de todos los errores los cuales cometía. Luego de darme cuenta de no poder hacer ninguna dominada y solo quedarme colgado en la barra comencé a entrenar algo tan básico como la fuerza y deje mi vida sedentaria por una vida mas pro activa en la cual asumía la responsabilidad de mis acciones. Si me preguntas ahora 

De que te arrepientes?

De no haber empezado antes. De no tener conciencia y asumir la responsabilidad de mis actos.

Matteo-Ugarte
Haciendo Dominadas

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Recomendaciones del «mono» para este 2019

Matteo en Puno

 

El mono en Puno Perú.

¿POR QUÉ?

Después de un año probando cosas nuevas merece la pena compartir la información y herramientas que te pueden ayudar a empoderarte en este mundo de la salud. Muchas personas piensan que tal vez estoy muy obsesionado y se escuchan los mismos comentarios día a día. Sin embargo, los que estamos metido en el mundo de la salud de alguna forma sabemos la importancia que esta tiene y lo mucho que depende de los pacientes el mejorarla a través de un estilo de vida saludable. Después de todo tu genética predispone pero no dispone.

Esta publicación la hago porque por ejemplo en mi carrera avanzamos la materia de Apoyo Nutricional y sin embargo era la típica materia de memorizar conceptos sin entender la lógica. En lo personal he visto como cientos de personas terminamos aquella materia sin saber leer etiquetas de los productos procesados o ultraprocesados, el por qué del sobrepeso y obesidad, incluso varios docentes míos fomentaban el consumo de alcohol moderadamente. También avanzamos la materia de Fisioterapia Deportiva y nunca pisamos algún centro deportivo y escuche como se demonizaba a las personas que consumían proteína, creatina y pisaban los gimnasios. Madre bien.  Mientras mas ignorante uno es, mas prejuicioso se es. Otra razón, es porque en este mundo de la salud muchos conocidos ya profesionales terminan trabajando para algunas empresas que venden batidos para bajar de peso o fajas.

Otro detalle es que el entorno universitario en la Facultad de Ciencias de la Salud se encontraba un entorno poco saludable, lleno de alimentos ultraprocesados, alumnos que usan el ascensor para subir un piso del edificio para luego ir a sentarse en el asiento del aula, etc. Todo ello te hace ver que hace falta mayor políticas de Salud Pública que favorezcan el fácil acceso a entornos saludables.

Por ello quiero recomendar algunas cosas sencillas que si se pone en práctica pueden mejorar o potenciar tu salud. La idea es que la gente conozca estas herramientas y que les proporcionen utilidad para VIVIR BIEN 🙂

PROGRAMAS

Desencadenado + El Plan Revolucionario: Cuando me preguntan cómo es que entreno y  alimento, estos dos programas de Marcos Vazquez son básicos. Controlar tu cuerpo y comer comida real. Te enseñará nociones básicas de nutrición y entrenamiento con tu propio peso corporal. Todo con un toque bien crítico, ameno y desde que lo que él denomina «conocimiento ancestral»

PERSONAS Y MOVIMIENTOS

Borja Bandera: Medico Endocrinólogo que se dedica a la divulgación por redes sociales. Con el encontrarás mucha información básica que tu médico no te cuenta. ¿Su objetivo? Empoderar a las personas.

Realfooding: Reír con los memazos de IG de Carlos Ríos y aprender a comer. El movimiento realfooding se ha expandido tanto que existe una comunidad donde mucha gente comparte recetas de todo tipo basada en comida real.

APLICACIONES

F.lux y Twilight: El primero para computadoras y el segundo para dispositivos móviles. Dos aplicaciones fundamentales para bloquear la luz azul de los dispositivos. Las luces azules inhiben la producción de Melatonina, una hormona encargada del sueño. Marcos Vazquez lo explica excelente en porque nos engorda la luz artificial y como la podemos evitar.

Headspace: Mi aplicación favorita para practicar meditación o mindfulness. Solo necesitas un nivel básico de ingles y 10 minutos diarios para concentrarte en tu respiración 😀

UNA FRASE

“Muere joven, pero tan tarde como sea posible” .- Ashley Montagu

FORMACION

Formación Powerexplosive:  He aprendido a ser algo mas cuidadoso con las cosas que leo, escucho, veo y aprendo. Hay miles de formaciones allá afuera y cursos de todo tipo. La idea es invertir solo en las cosas que realmente te van a enseñar y servir para algo y este es el caso… Una formación que estoy siguiendo con expertos en sus áreas. Nutrición, entrenamiento, fisioterapia etc. Increíble.

Ahora te animo a que en vez de ver los estados de tus amigos basándola bien sigas a estos profesionales para aprender, poner en practicas y vivas nuevas experiencias. También quiero desearles FELICES FIESTAS.

Ahora te toca a vos ¿Qué cosas que hayas probado, visto, escuchado, etc compartirías? comenta 😀

Cacao, Cafe, Queso ¿Y si consumimos lo nuestro?

Moledora del Cafe Buenavisteño

Para apreciar un poco estos productos hay que tener un paladar educado a consumir Chocolate Negro (mas del 70% Cacao), El Cafe SIN Azúcar, El queso de Cabra Maduro (Bien Fuerte) y los Helados hechos principalmente de materia primera SIN Azúcar. Es decir tener un paladar adaptado a los alimentos reales y sin azúcar añadidos. Carlos Rios (Nutricionista Español y gran Divulgador por Redes Sociales) en su blog RealFooding tiene un excelente Guia para comenzar.

Bolivia es uno de los países mas rico del mundo. Producimos mucha materia prima como Cacao, Cafe, Queso, frutos, verduras etc… Un comentario común con los expertos que se dedican la producción y incluso otros a la industrialización de la materia prima (para añadir valor agregado) es que:

  • Algunas personas no sabe apreciar y consumir esto productos (Antes mencionados) y por tanto incluso es mas conveniente exportarlos. Ejemplo, podemos creer que el Chocolate o Cafe de X País es el mejor del mundo y sin embargo podrías NO saber que el producto que compraste de otro país creyendo que es bueno puede estar hecho con materia prima Boliviana.Preferimos comprar Productos de países externos y no del nuestro. ¿Porque no consumir lo nuestro?
  • Están de acuerdo que es necesario conocimiento y herramientas que generalmente llegan del exterior para poder industrializar la materia prima (Cafe, Cacaco, Leche etc etc etc). Es por eso que aveces son los extranjeros que llegan a Bolivia con sus conocimientos y herramientas los que industrializan la materia prima. Veremos un ejemplo mas adelante.

El Viaje a las cercanías Santa Cruz.

Hace poco realice un pequeño viaje que organizo Natura TOURS. 

El viaje se llamaba: RUTA DE LA SALCHICHA, CAFÉ, QUESO, CERVEZA Y PICOLÉ (Helado).

La ruta gastronómica por las poblaciones del norte cruceño: Portachuelo, San Carlos, Buena Vista y Montero, donde se hizo un recorrido para degustar de las salchichas portachueleñas, conocer el museo de San Carlos, degustar de la cerveza San Carleña (y una parada para almorzar un Majadito de Pato (Ver en foto), la producción tradicional del café en Buena Vista, los quesos de la Quesería Suiza, el centro de interpretación del Parque Nacional Amboró y los picoleses tradicionales Pato Roca en Montero.

 

Majadito de Mato en San Carlos, Santa Cruz, Bolivia.

1ra Parada fue Portachuelo

Probamos y compramos Chorizo que se produce en el mismo lugar. ( Bs 50 el Kilo)

Chorizo de Portachuelo
Chorizo de Portachuelo

2da Parada: San Carlos.

Nos ofrecieron la cerveza que se produce en el Pueblo, conocimos a una señora que produce tablas de Cacao. El pueblo se dedicaba principalmente a la produccion de cacao y cafe pero a los que nos contaron en el museo, esta actividad se perdio casi por completo debido a que las personas que antes se dedicaban a ello ahora prefieren emigrar a la ciudad para estudiar.

3ra Parada: Buena Vista

El Pueblo que mas me gusto por si plazuela y vista. Es un pueblo el cual se dedica principalmente al turismo y producción de Cafe y Queso. Conocimos a una persona que tenia sus plantaciones de cafe, la cual la tostaba y molia. Es decir, producía y vendía el café bajo el nombre de Cafe Buenavisteño.  Para obtener los maximos beneficios del cafe hay que consumir un cafe fresco 🙂

El Cafe Boliviano es uno de los mejores, sin embargo nosotros como Bolivianos muchas veces no sabemos apreciar la calidad de lo nuestro y preferimos el Cafe de otro país mencionaba el productor.

 

Hay personas como Eduardo Byon que promueve la Calidad del Cafe Boliviano.  🙂

4ta Parada: Quesería Suiza, Buena Vista.

Probamos los distintos tipo de queso que se producen en el lugar. No nos contaron la historia de como fue que nació la productora pero al parecer los dueños son unos Suizos 😉

Estos solo son algunos de los productos los cuales producimos, poco consumimos y se exporta. Después, otro alimento muy interesante son los Frutos Secos, que en otra publicación el mono lo detallara un poco mas.

Conclusiones

  • ¿Cual es el mejor Cafe? El recién tostado (o lo mas fresco posible), el que no tiene que estar guardado durante meses y el que se toma Sin Azúcar. Es decir, el Boliviano. Cafe Patrimonio es un claro ejempo de ello.
  • ¿Cual es el Mejor Chocolate?. Bolivia es un potencial y gran productor de Cacao. Algunas empresas como Baure tiene chocolates negro con porcentajes de 70% de Cacao o mas 🙂 ¿Cuales son los Beneficios del Cacao por Powerexplosive?

¿Porque consumir productos Boliviano? Simplemente porque es Boliviano. 😉

Estudiar Fisioterapia en la UMSS de Cochabamba.

Estudiar Fisioterapia en la UMSS de Cochabamba.
Estudiar Fisioterapia en la UMSS de Cochabamba.

 

Una maleta con lo necesario, muchas ganas, el apoyo incondicional de Mi Mama. Fue todo eso lo que permitió que me aventure a ir a estudiar a una ciudad de la cual no conocía nada y no tenia a nadie.  Bueno, tal vez esta historia no es solo mía sino la de muchos.

Cochabamba es una ciudad chica, situada en el centro de Bolivia Tiene una población de 1.113.474 habitantes en el área metropolitana. Una ciudad que a mi parecer es totalmente distinta a Santa Cruz, ciudad a la cual estaba acostumbrado.

Resulta que Cochabamba tiene la Universidad Mayor de San Simón. La tercera Universidad fundada en Bolivia. Universidad la cual tiene una larga trayectoria en distintas áreas.

Benianos (Hay un Montón), Tarijeños, Paceños, Orureños, Potosinos…etc. escogen la UMSS para sus estudios. Esto según me han comentado se debe a que la universidad publica de sus respectivas ciudades «No son tan buenas» o en mi caso no tienen la carrera que quisiera estudiar. Algunos tienen mas suerte que otros. Generalmente todos vienen por querer entrar a estudiar Medicina en la UMSS. Ademas extranjeros como Chilenos y Brasileros también intentan entrar a la Universidad.

¿Que Implica irse a estudiar a otro Lugar?

Adaptarse a un lugar el cual no conoces al principio es bastante complicado y difícil. Principalmente si no tienes quien te ayude y tu Economía es limitada.

La verdad es que comienzas a extrañar mucho a tu familia y la comodidad que tenias en tu propia casa. Es como dicen: «Uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde».

he logrado adaptarme a Cochabamba aunque  mi estilo de vida ha cambiado bastante. Vivir solo es una gran oportunidad de conocerse así mismo, darse cuenta de muchas cosas, conocer nuevas personas. Aveces salir de la «Zona de Confort» te ayuda a aprender mucho y ver las cosas de distinto modo. Muchas veces nos dejamos condicionar por lo que dicen las personas (Sin saber si lo que dice es verdad o mentira) y esto también nos limita a ver las cosas de un solo modo.

Tal vez extrañe demasiado a mi Familia y amigos (La Comodidad que tengo en SCZ) pero Santa Cruz esta a 45 minutos en vuelo y a 11 horas o mas en Bus. Así que no es tan lejos. Si me pongo a pensar siempre voy y vengo todo el momento que la universidad me lo permite y mas aun las Vacaciones. Soy un chico totalmente afortunado.

Ahora que he acabado el primer semestre y por fin me encuentro con mi Familia en mi casa aun ando pensando en que cosas encontrare mas adelante pero algo de lo que estoy totalmente seguro es que: En primer lugar no me arrepiento de la decisión tomada y segundo estoy estudiando lo que quiero.

Las personas interesadas en estudiar Fisioterapia en la UMSS deben rendir un examen de ingreso el cual se toma 2 veces al año  (A principios  y a mitad del año). La carrera es Semestral. La información la encontras en la pagina de la UMSS (Aqui.)

Saludos 🙂